・小カブ 6個 ・鶏もも肉 300g ・しめじ1パック ・にんじん1本 ・水 1000cc ・酒 少々 ・塩・こしょう
小カブ、鶏もも肉、にんじんは一口大にカットします。鶏もも肉に酒をふりかけ、塩こしょうをして下味をつけておきます。小カブの葉も同じく食べやすい大きさにカットしておきましょう。しめじは石づきを取り、ほぐします。
鍋に水を入れ沸騰したら鶏肉を入れる。鶏肉に火が通ったら小カブ、にんじん、しめじを鍋に入れ野菜が柔らかくなるまで煮ます。
最後に、小カブの葉を入れ、塩こしょうで味を整えます。
器に盛って出来上がり。