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ホタルイカと菜の花の和風パスタ
今月のレシピ
イチジクのあんかけ
■材料(2人分)

・イチジク 2個
・だし汁 50cc
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・薄口醤油 大さじ1

・鶏ミンチ 100g
・だし汁 50cc
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・薄口醤油 大さじ2
・片栗粉 少々

・三つ葉 少々


■作り方

1
調味料とだし汁、皮を剥いたイチジクを鍋に入れ
弱火で一煮立ちします。

2
調味料とだし汁、鶏ミンチを鍋に入れ、10分程中火で煮込みます。粗熱が取れたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

3
イチジクに鶏のあんかけをかけ、三つ葉を添えれば出来上がり!


おすすめ
イチジクは、美白効果が期待できるザクロエラグ酸やポリフェノールを多く含むため、細胞の老化を防ぐ抗酸化作用が高く、美肌に効果があるということで、おすすめです!

       
 
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