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トマトカレー鍋
今月のレシピ
カレートマト鍋
■材料
スープ
・にんにく  1かけ
・オリーブオイル  適量
・トマトジュース  3カップ
・コンソメキューブ  2個
・水  3カップ
・ケチャップ  大さじ2
・ウスターソース  小さじ1
・カレールウ  2かけ
・バジル  適量
具材
・プチトマト  6個
・タマネギ  1個
・じゃがいも  大3個
・にんじん  1本
・セロリ  1本
・キャベツ  半分
・ブロッコリー  1個
・水菜  1パック
・しめじ  1束
・イカ  1ぱい
・鶏もも肉  2枚
・ベーコン  3枚
・ソーセージ  3本
■作り方
1
具材はそれぞれひと口大にカットしておきます。

2
オリーブオイルを適量入れ、みじん切りにした、
にんにく1カケを弱火で炒め、香りを出します。

3
トマトジュース、コンソメ、水、ケチャップ、ウスターソース、
カレールウをひと煮立ちさせバジルを入れスープを作ります。

4
カットした具材を入れていきひと煮立ちさせます。
最後に塩こしょうで味を整え出来上がり♪

おすすめ
擦り下ろしたにんにくをオリーブオイルと混ぜておきます。
バゲットをその中に数秒間浸し、バターを塗りトースターで約2分。
香ばしい香りが食欲をそそります。
仕上げにパセリをのせてもお洒落!

おすすめ
おなかいっぱい食べた後は、濃厚スープの出来上がり♪
ご飯を入れてパルメザンチーズをかけて混ぜると
やみつき☆チーズトマトリゾットに!

       
 
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